Estrategia pedagógica para la enseñanza de la asignatura de servicios hoteleros en el bachillerato técnico

Jorge Elías Landázuri-Guzmán; Paola Fernanda Reyes-Osorio; Germánico Julián Vallejo-Astudillo; Monica Estefanía Túquerres-Perugachi; Mariana de Jesús Sangucho; Nely Noemi Aguiar-Acosta

doi:10.53877/rc.8.19e.202409.11

Autores/as

Jorge Elías Landázuri-Guzmán Unidad Educativa Tres de Diciembre https://orcid.org/0009-0009-5039-5833
Paola Fernanda Reyes-Osorio Unidad Educativa Tres de Diciembre https://orcid.org/0009-0002-9963-7388
Germánico Julián Vallejo-Astudillo Unidad Educativa Municipal Rafael Alvarado https://orcid.org/0009-0005-5425-6241
Monica Estefanía Túquerres-Perugachi Unidad Educativa Tres de Diciembre https://orcid.org/0009-0003-7297-8833
Mariana de Jesús Sangucho Unidad Educativa Tres de Diciembre https://orcid.org/0009-0009-5595-7663
Nely Noemi Aguiar-Acosta Unidad Educativa Fiscal Pedro Bouguer https://orcid.org/0009-0002-8323-6643

DOI:

https://doi.org/10.53877/rc.8.19e.202409.11

Palabras clave:

estrategia pedagógica, servicios de hoteleros, educación técnica, proceso enseñanza aprendizaje

Resumen

Este trabajo presenta el diseño de la estrategia pedagógica para la enseñanza de la asignatura de servicios de hoteleros en el bachillerato técnico. Se recurrió a un enfoque epistemológico teórico, desarrollado a partir de un amplio análisis epistemológico a través de fuentes bibliográficas y documentales de alto impacto. En el análisis de la información se recurrió a métodos teóricos como: análisis, síntesis, hermenéutico y dialéctico. Se encuentra que, para tener un diseño adecuado de la estrategia se requiere estructurar un sistema de objetivos, acciones y actividades, para complementarlo con el seguimiento y la evaluación respectiva. Tras el estudio de validez de la estrategia se concluye que, la estructura es adecuada desde una perspectiva pedagógica, metodológica y didáctica, así también, la estrategia es pertinente, relevante y necesaria, dado que la educación experimenta cambios permanentes y esta emerge como un modo o manera de responder a las nuevas exigencias educativas en contextos diversos.

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